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食品小常识
2006-03-21 | 【     】【打印】【关闭

 

您知道营养素含量最多的食物是什么吗?


1、含蛋白质最多的粮食是大豆。每百克约含蛋白质40

2、含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3

3、除油脂外,含动物性脂肪最多的是鸭皮,每百克含50.2脂肪。

4、除油脂外,含植物性脂肪最多的是核桃,每百克含65.6脂肪。

5、除糖果外,含碳水化合物最多的是粉丝,每百克含85.1

6、含磷质最多的是炒南瓜子,每百克含0.67

7、含钙最多是小虾皮,每百克含2

8、含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185

9、含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50910国际单位。

10、含维生素B最多的是花生米,每百克含0.26毫克。

11、含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克。

12、含维生素E最多的肉类是羊肝,每百克含3.57毫克。

13、含锌最多是炸面筋,每百克含21毫克。

14、含硒最多的是紫苋菜,每百克含436.2微克。

15、含核黄素最多的是猪肝,每百克含2.41毫克。

16、含铜最多的是羊肝,每百克含8.98毫克。

17、含胆固醇最多的是猪脑,每百克含胆固醇3000毫克。

 

 

 

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